Alors que le conflit au Moyen-Orient se poursuit, les perturbations s'intensifient dans l'un des points d'étranglement commerciaux les plus critiques au monde : le détroit d'Ormuz. Cette voie navigable étroite, qui relie le golfe Persique aux voies de navigation mondiales, transporte environ 20 % du pétrole commercialisé dans le monde ainsi qu'une part importante des exportations mondiales d'engrais. Avec la fermeture effective de la navigation dans le détroit, l’impact se répercute vers l’extérieur, faisant grimper les prix de l’énergie, augmentant potentiellement les coûts des intrants alimentaires et forçant les routes de navigation à emprunter des itinéraires plus longs et plus coûteux.
Comment les entreprises de consommation peuvent-elles réagir à ce climat incertain ?
Alors que les pressions sur les coûts devraient s’intensifier au cours des 60 prochains jours, la fenêtre d’action pour de nombreuses entreprises de consommation est étroite. Les principales considérations comprennent :
- Verrouillez les coûts d’énergie et de transport: Lorsque cela est possible, les entreprises devraient négocier des contrats de carburant à prix fixe avec les prestataires logistiques afin de réduire les surprises en matière de coûts. Dans la mesure du possible, déplacez davantage d’expéditions vers le fret ferroviaire ou groupé.
- Envisagez des améliorations éconergétiques: Les restaurants devraient spécifiquement examiner la consommation d'énergie des équipements de cuisson et envisager de mettre en œuvre des améliorations en matière d'efficacité énergétique, notamment en évaluant l'énergie solaire pour les grands emplacements.
- Diversifier les fournisseurs d’aliments et d’ingrédients : Les prix des denrées alimentaires devraient augmenter suite aux pics énergétiques en raison de l’augmentation des coûts des ingrédients, notamment des huiles de cuisson (en particulier l’huile de soja), du bœuf et des fruits de mer, des aliments emballés importés, ainsi que du blé et du maïs, qui sont des cultures dépendantes des engrais. Les entreprises devraient ajouter des fournisseurs secondaires, accroître leur approvisionnement auprès de producteurs régionaux, remplacer les ingrédients flexibles tels que les huiles de friture et pré-négocier des contrats d'approvisionnement d'urgence.
- Augmentez sélectivement l'inventaire stratégique : Les perturbations d’expédition et les réacheminements peuvent entraîner des retards de livraison. Les entreprises doivent stocker suffisamment d’intrants non périssables essentiels tels que des huiles de cuisson, des ingrédients de longue conservation, des matériaux d’emballage, des produits de nettoyage et des pièces de rechange essentielles pour les équipements afin de combler les retards de réacheminement typiques tout en évitant le risque de détérioration.
- Ajustez les prix plus tôt : Avec une inflation alimentaire provoquée par des chocs énergétiques attendus dans les 60 jours, attendre trop longtemps pour augmenter les prix comprime souvent les marges. Les détaillants devraient envisager de petits ajustements de prix progressifs tout en maintenant la compétitivité des prix sur les articles clés qui génèrent du trafic.
- Préparez-vous à la faiblesse de la demande : Les chocs énergétiques ont historiquement réduit les dépenses discrétionnaires des consommateurs. Les vêtements, les articles pour la maison et les articles de luxe voient souvent la demande chuter. Pour les restaurants, les repas décontractés et la livraison pourraient s’affaiblir tandis que les offres de valeur pourraient être plus performantes. Les entreprises peuvent se préparer à cette faiblesse attendue en élargissant les menus économiques et les offres combinées, en augmentant les promotions de fidélité et en ajustant les horaires du personnel en conséquence pour contrôler les coûts.
Les plats à emporter
Les entreprises les mieux placées pour faire face aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement seront celles qui agiront maintenant, plutôt que d’attendre que les coûts atteignent des sommets. Verrouiller les contrats avec les fournisseurs, diversifier l’approvisionnement, constituer des réserves de stocks stratégiques et procéder à des ajustements de prix mesurés avant que l’inflation ne s’accélère ne sont pas des éventualités facultatives. Ce sont des nécessités opérationnelles.
Les dépenses de consommation pourraient également ralentir à mesure que les coûts de l’énergie pèseront sur les budgets des ménages. Les entreprises qui misent sur la valeur, la fidélité et l’efficacité opérationnelle pendant cette période seront mieux placées lorsque les conditions se stabiliseront. Ceux qui agiront les premiers absorberont le choc, tandis que ceux qui attendront absorberont la perte.
Pour en savoir plus, consultez nos perspectives pour les secteurs suivants : biens de consommation, alimentation et boissons, ainsi que vente au détail et restauration.
