Comment mettre fin aux pénuries alimentaires – AIER

Jusqu'à présent, deux des quatre cavaliers de l'apocalypse, la mort et la peste, sont sur nous, mais au moins l'un des autres, la famine, est également sur la tige.

Les famines surviennent lorsque les sources de nourriture disponibles ne fournissent pas suffisamment de calories et de nutriments pour soutenir la vie d'un nombre important d'êtres humains. Ils sont souvent associés au quatrième cavalier (guerre) ainsi qu'aux sécheresses et autres catastrophes naturelles, mais les économistes comprennent que la plupart se produisent lorsque les mécanismes du marché ne peuvent pas fonctionner.

Après tout, lorsque les cultures échouent à un endroit, elles sont exceptionnelles ailleurs. Tout ce qui est nécessaire, c'est le libre-échange et la nourriture ira de l'endroit où elle est la moins chère à celle où elle est la plus chère. Les coutumes peuvent devoir changer, mais lorsque les gens ont assez faim, ils peuvent et vont manger à peu près n'importe quoi. Même des bestioles d'aspect et d'odeur désagréables comme des blaireaux (Meles meles) et les mouffettes (Méphite méphite) sont non seulement comestibles mais savourés comme des délices par certains (Huw I. Griffiths et David H. Thomas, La conservation et la gestion du blaireau européen (Strasbourg: Conseil de l'Europe, 1997), 15; E. Laurence Palmer, «Farm Forest Facts», Dépliant de l'école rurale Cornell 33, 2 (1939), 17). Le passage du maïs au riz, ou vice versa, est facile en comparaison.

La menace actuelle à la sécurité alimentaire, cependant, est mondiale; craint donc que des centaines de millions de personnes meurent de malnutrition dans le monde même si le commerce reste ouvert.

Mais la plus grande menace pour la sécurité alimentaire des Américains n’est pas tant le rapport de l’USDA sur les stocks de céréales terriblement bas:

Ou les nombreux rapports de dumping d'oeufs et de lait et de pénuries imminentes de viande.

Ou même des photos de champs agricoles secs dans la ceinture de maïs encore intacte en mai.

Ce que les Américains ont vraiment à craindre, ce sont les lois «anti-gougeage» appliquées aux aliments. Si les prix des denrées alimentaires ne sont pas autorisés à augmenter lorsque les conditions de l'offre et de la demande le justifient, des pénuries se produiront et, éventuellement, une famine. Il est difficile de croire que quiconque doive faire valoir un tel argument en 2020, mais c'est là que nous en sommes.

En fait, je me sens un peu comme l'officier de cavalerie de l'Union John Buford, joué par l'acteur Sam Elliot dans le film de 1993 Gettysburg, expliquant pourquoi il a mis en place un si bon « rebut » le 1er juillet 1863, premier jour de cette bataille historique:

«J'ai mené la vie d'un soldat et je n'ai jamais rien vu d'aussi brutalement clair. C’est comme si je pouvais réellement voir les troupes bleues dans un long moment sanglant, remonter la longue pente jusqu’au sommet pierreux. Comme si c'était déjà fait… déjà un souvenir. Un étrange… ensemble… qualité pierreuse. Comme si demain était déjà arrivé et que vous ne pouviez rien y faire. La façon dont vous vous sentez parfois avant une attaque irréfléchie, sachant que cela échouera, mais vous ne pouvez pas l'arrêter. « 

Alors voilà: j'ai mené la vie d'un savant, et je n'ai jamais rien vu d'aussi brutalement clair que cela. C’est comme si je pouvais réellement voir des Américains dans une longue file d’entrées dans l’épicerie vide. Comme si c'était déjà fait…. Déjà un souvenir. Un étrange… ensemble… qualité affamée. Comme si demain était déjà arrivé et que vous ne pouviez rien y faire. La façon dont vous vous sentiez avant le verrouillage irréfléchi, sachant que cela échouera, mais vous ne pouvez pas l'arrêter.

La bonne nouvelle est que grâce au leadership de Buford et à la bravoure de ses hommes, les renforts de l’Union ont pu sécuriser les hauteurs et, quelques jours plus tard, renvoyer Robert E. Lee en Virginie, harcelé par Buford lui-même. Ironiquement, Buford est décédé d'une maladie respiratoire, probablement de la fièvre typhoïde, en décembre 1863. Lord sait quelle langue nous parlerions maintenant si Buford, âgé de 37 ans, avait «un abri sur place», mais mes marques de fabrique sont en russe.

Peut-être que si les Américains commencent à «se battre» pour le maintien des prix du marché pour les aliments aujourd'hui, ils peuvent tenir les experts et les politiciens à l'écart du prétendu moral élevé des lois anti-gougeage une fois que les prix des aliments commenceront à augmenter sérieusement, ce qu'ils sont tenus de faire plus l'année prochaine, surtout si la superficie des cultures que les agriculteurs s'attendaient à planter au début du mois de mars ne se concrétise pas. (Notez que la hausse des prix des denrées alimentaires est un problème distinct de l'inflation générale, mais une hausse générale du niveau des prix, si elle se produit, ne fera qu'empirer les choses.)

Je voudrais savoir si quelqu'un a une division de cavalerie à revendre, mais les équivalents modernes des fusils utilisés par les hommes de Buford sont interdits comme «armes d’assaut» dans de nombreux États aujourd’hui, donc je connais déjà la réponse. En résumé, la sécurité alimentaire des Américains est désormais entre les mains des mêmes bureaucrates-américains qui nous ont apporté des EPI insuffisants et ont échoué aux tests COVID-19.

Bon appétit!

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